8/15 10:32 UP!
レッドムーン
道の駅で買った
レッドムーンって品種のじゃが芋
蒸してみた(・∀・)
コレすごくない
この見た目でじゃが芋なんだよ
脳がバグるww
味は水分多めでしっとりしてて
ねっとり感もあるかな️
あとはスーパーで買う普通の
じゃが芋より香りが強い(・∀・)
素材の味を楽しむって意味では
最高かもしれない
僕の最推しのトリュフ塩と
相性good️
あと蒸したじゃが芋は
冷やして食べるのが減量のコツ
冷やすとでんぷんの一部が
「レジスタントスターチ」
(難消化性でんぷん)という成分に
変化するんだよね
これは消化されにくく
食物繊維に似た働きをするから
血糖値の上昇を抑えたり
腸内環境を整えたりする️
調理師免許をとる時
食品学で習ったなぁ
レッドムーンって品種のじゃが芋
蒸してみた(・∀・)
コレすごくない
この見た目でじゃが芋なんだよ
脳がバグるww
味は水分多めでしっとりしてて
ねっとり感もあるかな️
あとはスーパーで買う普通の
じゃが芋より香りが強い(・∀・)
素材の味を楽しむって意味では
最高かもしれない
僕の最推しのトリュフ塩と
相性good️
あと蒸したじゃが芋は
冷やして食べるのが減量のコツ
冷やすとでんぷんの一部が
「レジスタントスターチ」
(難消化性でんぷん)という成分に
変化するんだよね
これは消化されにくく
食物繊維に似た働きをするから
血糖値の上昇を抑えたり
腸内環境を整えたりする️
調理師免許をとる時
食品学で習ったなぁ
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