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真澄 辛口生一本 純米吟醸

こんにちは。
東京秘密基地本店の
ひろおみです。
先日、退勤後に
"真澄 辛口生一本
純米吟醸"
を飲んだので、
感想を書きます。
すっきりと飲みやすく、
キレもあって、
美味しい日本酒でした。
また、バランスが良いので、
どんなお料理にも合う
一杯であると感じました。
"真澄"は、
諏訪大社上社本宮に
安置されているご宝物
"真澄の鏡"が
由来とのこと。
この日本酒を
手掛けている
"宮坂醸造"さんは、
長野県諏訪市にある
蔵元さんで、
江戸時代、1662年に
創業されたようです。
この年は、ボイルの法則が
発見された年でもあり、
長い歴史を感じますね。
また、"七号酵母"
発症の蔵としても
知られているようです。
ホームページには、
各銘柄や季節・
シーンに合う
お料理のレシピもあり、
食卓に寄り添う姿勢や
気配りを感じました。
今回も良い日本酒と
巡り合えて良かったです。
* 広臣 - HIROOMI - *
東京秘密基地本店の
ひろおみです。
先日、退勤後に
"真澄 辛口生一本
純米吟醸"
を飲んだので、
感想を書きます。
すっきりと飲みやすく、
キレもあって、
美味しい日本酒でした。
また、バランスが良いので、
どんなお料理にも合う
一杯であると感じました。
"真澄"は、
諏訪大社上社本宮に
安置されているご宝物
"真澄の鏡"が
由来とのこと。
この日本酒を
手掛けている
"宮坂醸造"さんは、
長野県諏訪市にある
蔵元さんで、
江戸時代、1662年に
創業されたようです。
この年は、ボイルの法則が
発見された年でもあり、
長い歴史を感じますね。
また、"七号酵母"
発症の蔵としても
知られているようです。
ホームページには、
各銘柄や季節・
シーンに合う
お料理のレシピもあり、
食卓に寄り添う姿勢や
気配りを感じました。
今回も良い日本酒と
巡り合えて良かったです。
* 広臣 - HIROOMI - *
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